Gründung einer «Bio-Region». Wenn die Voraussetzungen stimmen, bringt sie nicht nur höhere Erzeugerpreise, sondern stärkt auch die Rolle der Landwirtschaft in der Gesellschaft.
Davon ist Markus Schermer überzeugt. Er forscht am Institut für Soziologie der Universität Innsbruck.
Bauern werden - n...