Kultur und Politik - Archiv

Zeitschrift für organisch-biologischen Landbau, gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensführung. Mitteilungsblatt der Schweizerischen Bauernheimatbewegung, der Biogemüse-Genossenschaft und der Biofarm-Genossenschaft Biotta Frucht- und Gemüsesäfte Aus streng kontrollierten, biologisch angebauten Fr...

sr. Was wir uns vorgenommen haben, ist voll und ganz gelungen. Es war eine würdige Feier zum Andenken an einen Mann, der uns vieles gegeben hat, der vieles und viele in Bewegung gesetzt hat. Aber unser Kongress war weit mehr als das. Wohl ist es gut, sich von Zeit zu Zeit der Anfänge zu erinnern, de...

• Umstellung einer Käsereigenossenschaft auf Bio-Landbau usw. Im Rahmen dieser Aktion ist auch ein neues Bio-Brot auf den Markt gekommen: das PANDA-Brot. PANDA-Brot ist ein gemeinsames Projekt von WWF und Verwalter der Bio-Gemüse AVG Galmiz Viel zu früh - nach unserem Ermessen - ist am 23. September...

Am 8. Oktober haben der WWF Schweiz und der Schweizerische Bund für Naturschutz SBN eine gemeinsame landesweite Kampagne für eine naturnahe Landwirtschaft lanciert. In einer nationalen Sammelaktion sollen die Mittel für die Unterstützung von 12 Projekten im Bereich ökologische Landwirtschaft beschaf...

(Fortsetzung aus Kultur und Politik Nr. 5/91)

Abbildung eines Wildrindes aus den Höhten von Lascatix. etwa 20 000 Jahre ah. Die Abbildung zeigt das I 'erständnis des Malers für die biologischen Zusammenhänge eines Lauftieres mit langgestrecktem Körper, schwingender Rückenlinie, trockenem Fundament...

Die Landwirtschaft im Osten Deutschlands, der ehemaligen DDR, ist in keiner Art und Weise mit der unsrigen vergleichbar.

Dennoch können wir an der dortigen Entwicklung ablesen, was den Schweizer Bauern bei einem allfälligen Eintritt in die EG bevorsteht. Die «Wende», das heisst, die Öffnung der Ma...

tenhonig. Honig reagiert am empfindlichsten auf Hitze, auf Temperaturen, die deutlich über der Bienenstocktemperatur von etwa 38 ° Celsius liegen. Wichtige wertgebende Wirkstoffe (z. B. Vitamine. Enzyme, Inhibine) gehen dann zum grossen Teil Das süsse Gold der Bienen Wie die Noten in der Musik zum h...

Dass wir für unseren Kongress vom 2. bis 5. Oktober den tschechischen Vize-Landwirtschaftsminister, Ing. Richard Bartäk, als Referenten gewinnen konnten, war ein Glücksfall und sein Referat ein Höhepunkt und würdiger Schlusspunkt der ganzen Veranstaltung.

«Wie kommt es zu dieser ungeheuren Dynamik...

anfangs Oktober. Uns Eltern sollten die Tochter Myrtha und der Sohn Daniel begleiten. Ende August war unser Vermittler in der Schweiz. Wir erfuhren von ihm, Aufbruch nach Kanada:

die Farm im Süden sei noch nicht verkauft. So konnten die Kaufverhandlungen Stationen einer Auswanderung (Fortsetzung a...

Es ist Erntezeit und damit auch Zeit des Rüstens und Sortierens. Den einen Produzenten werden die Qualitätsanforderungen vorgeschrieben, die andern - mit Direktvermarktung - müssen selber überlegen und die Dritten machen beides An dieser Stelle möchten wir aus der Sicht der genossenschaftlichen Verm...

Die schweren wirtschaftlichen Einbrüche, welche gegenwärtig die Schweizerische Landwirtschaft überstehen muss und die damit verbundenen grossen persönlichen Belastungen der Bauernfamilien, lassen gerade anlässlich des Jubiläums zum 100. Geburtstag meines Vaters, die Erinnerungen an die Schweizerisch...

Im grossen Sturm der Zeit und in der ununterbrochenen Kette der Menschen gibt es immer wieder eine kleine Zahl herausragender Gestalten, die ihrer Zeit auf irgendeinem Gebiete geistig vorauseilen und zu Wegweisern werden. Lassen sie sich von ihren Einsichten und Ahnungen selbst innerlich ergreifen u...

Als ich Ende 1961 die Biotta AG übernehmen konnte, weil sie in einer Liquiditätskrise steckte, wusste ich, dass ich Hilfe brauche. Als technischer Leiter der Knorr Nährmittel AG hatte ich wohl chemische und technische, nicht aber biologische Kenntnisse. So gelangte ich mit Hilfe unseres damaligen Ve...

Das «Doklorhaus» in Grosshöchstetten LANDBAU Erinnerungen an den Möschberg Ich bin eine ehemalige Möschbergschülerin und habe immer den «Vorspann» mit Genuss gelesen. Die Heftli habe ich alle gesammelt, und jetzt bin ich daran, sie wieder zu lesen. Ich bin ganz bewegt, wie Dr. Müllers ihre Kraft aus...

Gruppenbild vom Landbaukurs 1973 auf dem Möschberg. Die Teilnehmer stammen aus der Schweiz, Deutschland, Österreich und Frankreich Der junge Dr. Hans Müller wurde nach dem Ersten Weltkrieg, Anfang der zwanziger Jahre, vom damaligen Wandervogel, einer Vereinigung von Akademikern. Professoren. Lehrern...

sr. Die Geschichte des organisch-biologischen Landbaus wäre unvollständig, würde sie nur mit ihrem bekanntesten Exponenten Dr. Hans Müller in Verbindung gebracht. Zwei weitere Persönlichkeiten haben in gleichem Masse, wenn auch mehr in der Stille, dazu beigetragen, dass diese Landbaumethode rund um...

Die Bauern- und KonsumentenInitiative will den berühmten Teufelskreis in der Landwirtschaftspolitik durchbrechen. Sie will: - Eine differenziertere Preis- und Einkommenspolitik und echte Ausgleichszahlungen. - Klare Deklaration und effiziente Importregelung. - Besondere Beiträge für den Biolandbau (...

Eine erfolgreiche Tierhaltung hat zwei Voraussetzungen: Futter und Fütterung sind die eine, gute Erbanlagen die andere.

In der vorletzten Nummer haben wir in zwei Beiträgen die erste Voraussetzung behandelt. Der folgende Aufsatz beleuchtet nun die züchterischen Voraussetzungen. Der Autor, Dr. Günt...

Die Bauern- und KonsumentenInitiative will den berühmten Teufelskreis in der Landwirtschaftspolitik durchbrechen. Sie will: - Eine differenziertere Preis- und Einkommenspolitik und echte Ausgleichszahlungen. - Klare Deklaration und effiziente Importregelung. - Besondere Beiträge für den Biolandbau (...

Nr. 5/1991 I HU II IUI UND Ta lu»] III II Zeitschrift für organisch-biologischen Landbau, gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensführung. Mitteilungsblatt der Schweizerischen Bauernheimatbewegung, der Biogemüse-Genossenschaft und der Biofarm-Genossenschaft $10$ Das ideale Aufbaumittel für alle Ti...

Obst und Kartoffeln (offizielle Vorschrift!). Auch bei der Maximalgrösse ist Toleranz nicht sinnvoll, weil übergrosse Früchte meist qualitativ minderwertig, stippig oder nicht haltbar sind und weil übergrosse Gemüse bei den heutigen Familiengrössen oft schlicht nicht mehr verkäutlich sind. Mehr und...

Eckdaten aus dem Leben Zum 100. Geburtstag von Dr. Hans Müller von Dr. Hans Müller (1891 - 1988)

1891 Hans Müller wird am 4. Oktober als ältestes von sieben Geschwistern in Gomerkinden (Gemeinde Hasle BE) geboren 1908 Besuch des Lehrerseminars in Hofwil 1912 Lehrer in Papiermühle und Viel¬ bringen...

Als Vorsteherin der Hausmutterschule hatte sich Frau Maria Müller nebst dem Garten natürlich auch mit Kinderpflege, Hauswirtschaft und Ernährung zu befassen. Namentlich auf letzterem Gebiet war sie auf dem neuesten Stand und versuchte ihre Erkenntnisse vorab in bäuerlichen Kreisen bekanntzumachen. W...

Als am 25. April 1971 zwölf Frauen und Männer die Gemeinschaft «bio-gemüse e.V.» als Keimzelle des BiolandVerbandes gegründet haben, legten sie den Grundstein für die organisch-biologische Wirtschaftsweise in Deutschland. Die Versammlung schlössen sie mit einem Wort von Jörg Zink zum Thema «Wachstum...

Massnahmen Aus dem Geschäftsbericht 1990 om/Am 16. Mai 1991 fand in unserem Genossenschaftsgebäude in Galmiz die 45. Generalversammlung der BIO-GEMÜSE AVG GALMIZ statt. Auch dieses Jahr konnten die doch zahlreich erschienenen Mitglieder von einem erfreulichen Geschäftsergebnis Kenntnis nehmen.

Das...

Die Frage nach dem Bauern in der Gesellschaft der Gegenwart lässt heute viele überkommene Leitbilder fragwürdig und problematisch erscheinen. Die Umwandlung der Daseinsbedingungen in unserer heutigen Gesellschaft gegenüber der Zeit vor kaum mehr als fünfzig Jahren wirkt tiefer, als es in früheren Ze...

Nach knapp zweieinhalb Jahren hat uns unser Berater, Alex Eigenmann, verlassen, um an der Feusi-Schule in Bern eine neue Aufgabe in der Ausbildung von Agro-Kaufleuten zu übernehmen. Wir bedauern diesen Weggang und danken Alex für seinen Einsatz im Dienst unserer Produzenten. Erfreulicherweise können...

phos nach Auflauf der Nutzpflanzen gegen Wildkräuter und auch gegen Pilzschädlinge eingesetzt werden können. Herbizidresistente Pflanzen wie die Arten Zuckerrübe, Reis, Kartoffel, Tomate, Mais und Tabak sollen im Anbau Verwendung finden. Patentinhaberin ist die belgische Firma Plant Genetic System i...

«Eine zusätzliche, bewusst geförderte Verdrängung importierter Milchprodukte - insbesondere von Käse, kann weder von Konsumentenseite akzeptiert werden, noch ist sie in handelspolitischer Hinsicht für ein Käseexportland wie die Schweiz eine kluge Empfehlung.» Das Bundesamt für Landwirtschaft BLW in...

phos nach Auflauf der Nutzpflanzen gegen Wildkräuter und auch gegen Pilzschädlinge eingesetzt werden können. Herbizidresistente Pflanzen wie die Arten Zuckerrübe, Reis, Kartoffel, Tomate, Mais und Tabak sollen im Anbau Verwendung finden. Patentinhaberin ist die belgische Firma Plant Genetic System i...

Dr. Urs Niggli, Leiter Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Oberwil/BL Eine wichtige Errungenschaft der Integrierten Produktion (IP) ist der gezielte Einsatz von «sanften» Pestiziden. Nützlingsschonend, selektiv und unproblematisch in bezug auf Rückstände in Boden und Lebensmitteln sind eini...

Zeitschrift für organisch-biologischen Landbau, gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensführung. Mitteilungsblatt der Schweizerischen Bauernheimatbewegung, der Biogemüse-Genossenschaft und der Biofarm-Genossenschaft dt Biotta Frucht- und Gemüsesäfte Aus streng kontrollierten, biologisch angebauten...

phos nach Auflauf der Nutzpflanzen gegen Wildkräuter und auch gegen Pilzschädlinge eingesetzt werden können. Herbizidresistente Pflanzen wie die Arten Zuckerrübe, Reis, Kartoffel, Tomate, Mais und Tabak sollen im Anbau Verwendung finden. Patentinhaberin ist die belgische Firma Plant Genetic System i...

Neue Forschungsergebnisse zur Leistung verschiedener Zwischenkulturen Soeben sind die Resultate von dreijährigen Vergleichsversuchen der eidg. Forschungsanstalt Zürich-Reckenholz veröffentlicht worden. In diesen Versuchen ging es vor allem darum, herauszufinden, welche Arten und Gemenge bei verschie...

Seit immerhin 150 Jahren ist Zucker - dieses süsse, makellos reine und strahlend weisse Produkt - zu einem beispiellosen Massenkonsum-Artikel geworden. Er beschert unbestreitbar Millionen Menschen Genuss und Freude. Aber auch Probleme: Ernährungswissenschaftler und Ärzte verfügen über erdrückende Er...

ZENTRUM FUR MOSCHBERG ORGANISCH-BIOLOGISCHEN LANDBAU Landjugendtage des Pioniers Dr. Hans Müller (1891-1988) 1991 Visionen für eine Landwirtschaft der Zukunft Donnerstag bis Samstag, 3. bis 5. Oktober 1991 im Zentrum für organisch-biologischen Landbau Möschberg CH-3506 Grosshöchstetten BE Angaben zu...

Ameisen ergreifen?

Was können wir gegen Ameisen im Garten und Haus unternehmen? Diese Frage wird immer wieder gestellt, wenn Gartenfreunde zusammenkommen.

Zunächst müssen wir zur Kenntnis nehmen, dass Ameisen im Naturgeschehen gewisse Aufgaben zu erfüllen haben und daher nicht grundsätzlich als...

Kartoffelkäfer findet man häufig zuerst auf viruskranken Stauden. Bild: H.R.S.

Kartoffelkäfer Endlich kommt ein unbedenkliches und doch wirksames Mittel gegen Kartoffelkäfer auf den Markt: «NOVODOR». NOVODOR ist ein Bakterienpräparat, ähnlich dem bekannten DIPEL. Es mm Beginnende Krautfäule 1990:...

Am 30. April fand in Kleindietwil die 19. ordentliche Generalversammlung der BIOFARM-Genossenschaft statt. Einmal mehr konnten die Genossenschafter von einem erfreulichen Betriebsergebnis Kenntnis nehmen. Neue Produkte und der Aufbau der Fleischvermarktung Messen den Umsatz um 12,8 Prozent ansteigen...

Bereits 1951 erfolgten bei der ßiotta AG in Tägerwilen die ersten Versuche, die Gemiisekulturen biologisch anzubauen. Ziel war ein Anbau ohne Kunstdünger und ohne giftige Spritzmittel.

Anfang der dreissiger Jahre wurde der Betrieb als Gemüsebau AG Tägerwilen gegründet, der hauptsächlich Gurken und...

In einem anlässlich der OLM A 1990 ausgestrahlten Interview mit Melchior Ehrler, dem Direktor des Schweizerischen Bauernverbandes, forderte dieser unter anderem eine Entschuldung der Landwirtschaft als Strategie der Zukunft.

«Kultur und Politik» stellte Melchior Ehrler zu diesem Stichwort einige f...

Es wäre vergleichsweise einfach, über die Themen Sommer- oder Winterfütterung einen Artikel zu schreiben. Fütterung auf Fruchtbarkeit ist da schon ein schwierigeres Thema, denn die Fruchtbarkeit der heutigen gestressten Milchkühe hängt nicht allein von der Fütterung ab: Ganz wesentlich ist die Quali...

stark verschmutzt zurückgebracht und müssten mit starken Laugen und Chemikalien gereinigt und wieder keimfrei gemacht werden. Dies belastet die Abwässer und Umwelt.

Glas wird wiederverwertet Dank der vorbildlichen Organisation der Altglas-Sammlung gelangen heute rund 80 Prozent des braunen Altglas...

In seiner Sitzung vom 17. April hat der Vorstand der VSBEO seine Stellungnahme im Rahmen der Vernehmlassung betr. ökologische Ausgleichszahlungen verabschiedet. Grundsätzlich wird die Absicht begrüsst, naturschonende Leistungen abzugelten. Es wird aber auch befürchtet, die Definition dessen, was umw...

Wenn's rentiert, den, wobei Sandoz sich bemühen werde, darfs auch Bio sein! einen «Kulturschock» - Sandoz wird vor allem mit Chemie assoziiert - zu vermeiden. bh. Sandoz glaubt an den Verkaufserfolg von biologischen Produkten: Mit der Offenbar ist den Gründern die «ursprüngliche Übernahme der deutsc...

Zeitschrift für organisch-biologischen Landbau, gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensführung. Mitteilungsblatt der Schweizerischen Bauernheimatbewegung, der Biogemüse-Genossenschaft und der Biofarm-Genossenschaft Natürliche Rohstoffe und umweit - gerechte Herstellung. Für eine Zukunft von Mensc...

stark verschmutzt zurückgebracht und müssten mit starken Laugen und Chemikalien gereinigt und wieder keimfrei gemacht werden. Dies belastet die Abwässer und Umwelt.

Glas wird wiederverwertet Dank der vorbildlichen Organisation der Altglas-Sammlung gelangen heute rund 80 Prozent des braunen Altglas...

Vor ungefähr 30 Jahren entschloss sich mein Vater, von der Stall-Fütterung auf Weiden umzustellen. Hauptgrund war die Arbeitserleichterung. Wir hatten damals noch keinen Traktor und Ladewagen, ausserdem konnten wir nicht ins Futtertenn fahren. Das «ewige» Grasaufladen war eine strenge, nicht sehr be...

sr. War es das schöne Wetter oder fehlende Brisanz der angebotenen Themen, dass nur relativ wenige den W eg auf den Möschberg fanden? Wie dem auch sei, die Traktanden einer Hauptversammlung sind in der Regel eher trockene Materie, die wenige aus der Reserve zu locken vermögen. Sie konnten denn auch...

Wer an der internationalen Landbauberater-Tagung auf dem Möschberg unter diesem Thema vor allem Handlungsanvveisungen für «bodengerechtes» Befahren unserer Wiesen und Äcker erwartet hatte, kam nicht auf die Rechnung. Dr. Urs Vökt, Leiter der Fachstelle für Bodenschutz des Kantons Bern steckte den Ra...