Kultur und Politik - Archiv

«Und es begab sich, da er reiste gen Jerusalem, zog er mitten durch Samarien und Galiläa. Und als er in einen Markt kam, begegneten ihm zehn aussätzige Männer, die standen von ferne, und erhoben ihre Stimme und sprachen: Jesu, lieber Meister, erbarme dich unser! Und da er sie sah, sprach er zu ihnen...

Die bäuerliche Bildungsarbeit muß als Leitbild

ein gläubiges, charakterfestes, tapferes und
gescheites Bauernvolk vor Augen haben.
«Schweizer Jungbauer» vom 27. 11. 65.

«Schult und bildet nur am Bauernvolk, bis ihr keine Bauern mehr habt!» Mein alter Vater wollte damit sagen, daß die Schul...

Als wir noch Kinder waren, machte ein Gedicht von Adelbert Chamisso: «Das Riesenspielzeug» auf uns Bauernbuben einen gewaltigen Eindruck. Das Ende dieser Ballade aus einer sagenhaften Zeit der Riesen schließt mit der Mahnung des alten elsässischen Riesengrafen an seine Tochter : « denn wäre nicht de...

Blättern wir irgend ein Fachblatt der offiziellen Landwirtschaftswissenschaft durch, ganz gleich, ob es sich um Pflanzenbau, Fütterungslehre, Tierzucht oder ein sonstiges Fachgebiet handelt, immer wieder wird festgestellt, daß zu jeglicher Leistung in der Landwirtschaft vorerst der Stickstoff notwen...

im Ernährungsunterricht an der Hausmutterschule Möschberg Ich denke, dieses Thema wird einen weitern Freundeskreis ebenfalls interessieren, weil auch die «gesättigten» und «ungesättigten» Fettsäuren, desgleichen die «Cholesterinfrage» behandelt werden. Frau Dr. Müller Das Fett besteht aus: ca. 76% K...

Es liegt in meinem Aufgabenkreis als praktizierender Tierarzt und Geflügelspezialist, eine große Zahl der Hühnerzüchter der Schweiz in Fragen der Gesunderhaltung oder Krankheitsbekämpfung ihrer Tiere zu beraten. Im September dieses Jahres stellte ich bei einer Kontrolle bei F. in H. fest, daß ca. 65...

Herausgeber, Redaktion, Verwaltung: Dr. H. Müller, Grosshöchstetten, Tel. 68 54 92
Abonnementspreise: Einzelheft Fr. 1.80, im Jahre Fr. 6.50 - Posteheck 30 -18316
wo sind aber die Neun?

Prof. Franz Braumann Bauer, was wird morgen sein? — Um ein neues Agrarkonzept in der Industriegesellschaft...

1. Die Bedeutung der Krankheit. Dr. med. W. Beiart, der Präsident der Schweiz. Rheuma Liga, schildert das Rheuma-Problem in der Schweiz wie folgt: — An 75 Prozent der Bevölkerung sind rheumatische Veränderungen nachweisbar. — In leichterer Form ist Rheuma bei über 97 Prozent aller über Sechzigjährige...

Um nicht des Plagiats bezichtigt zu werden : Dieser Satz stammt aus einem Vortrag von Frau Dr. Müller. Hier geht es nur um die Folgerungen aus diesem Kernsatz der Ernährungslehre, um die Folgerungen für die Gärtnerin und ihren Bereich. Sowie der Gärtner seine Anstrengungen darauf richtet, seinen Kun...

die Schnecken Der nasse Sommer dieses Jahres brachte uns im Garten eine wertvolle Erkenntnis. Trotz geradezu idealen Wetters für Schnecken, konnten wir dieser Plage Herr werden. Unser Garten mit seinen vielen Sträuchern und Blütenstauden war schon immer ein «Schnecken-Paradies». Häuselschnekken und...

Doz. Dr. med. Hans Peter Rusch : K f© i S19 U f Der Stickstoff-Kreislauf ist ein Teil des gesamten, sogenannten biologischen Substanzkreislaufs, denn der Stickstoff ist neben dem Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff eine der wenigen Atom-Formen, aus denen die Lebensstoffe gebildet sind. Quantitat...

Die Genossenschaft HEMECHT hätte sich ein ausgeglicheneres Klima für die beiden ersten Jahre des organisch-biologischen Landbaues gewünscht. Der Sommer 1964 mit seiner ungewöhnlich langen Dürreperiode ließ die Klee-Einsaaten, welche die notwendige Humusgrundlage für dieses Jahr liefern sollten, verk...

Das regnerische, kalte Kulturjahr 1965 hat unsere Aufmerksamkeit unerbittlich auf den Zustand der Gare in unseren Böden gelenkt. Was ist Gare, wie wird sie aufgebaut, welche Bedingungen braucht sie und wie wird sie zerstört? — Diese Fragen haben wir im vergangenen Sommer und Herbst miteinander von v...

Man mochte fragen, wo es immer war, niemand hatte ihn vergessen, den vor einer guten Spanne von Jahren verstorbenen Sädelbauer. Sein Name ließ alle Gesichter in der Runde aufleuchten. Selbst Ofen und Stubentisch schienen jetzt erzählen zu müssen. Geschichten, Müsterchen purzelten nur so durcheinande...

—Allgemeine Botanik — Das Lehrbuch von Prof. Dr. Wilhelm Nultsch, ist in erster Linie Kurzes Lehrbuch für Mediziner für den Studenten der Medizin und Naturwissenschafter, von W. geschrieben und beruht auf den Nultsch, Tübingen. 2., überarbeitete Erfahrungen und Unterlagen einer Auflage, 1965. XII, 3...

Sind Sie ^ die künftige Leiterin Tausende von Berufstätigen und Jugendlichen essen täglich in den gemeinnützig geführten alkoholfreien Restaurants und Hotels. Möchten Sie als Leiterin eines solchen Betriebes dafür sorgen, daß Ihre Gäste finden was sie brauchen: gesunde Kost, einen Ruhepunkt und gute...

Viertel jahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten Jahrgang 20 Nummer 4 Christmonat 1965

In ebenso geschickter wie tapferer Art hat sich die vielgelesene westdeutsche Testzeitschrift «DM» in ihrer Ausgabe vom 16. 6. 65 dieser Frage angenommen. Wir lassen einen kurzen zusammenfassenden Ausschnitt aus ihren Ausführungen folgen:

«DM» weist nach: Gift in Möhren Die italienischen sind die...

Das vergangene Frühjahr, der Frühsommer und zum Teil auch der Sommer waren seit langem die schwerste Klippe, die der biologische Landbau zu bewältigen gehabt hat. Wir werden fertig mit Schädlingsbefall — auch im Notfall. Wir werden fertig mit Trockenheit, weil die Kleinlebewelt im biologischen Boden...

Dr. med. Hans Peter Rusch Man muß es von vornherein sagen, damit keine Mißverständnisse entstehen: Eine jede Pflanze, ja jedes Lebewesen überhaupt besteht hauptsächlich aus den Elementen Kalk, Kali, Phosphor und Stickstoff, und diese vier «Hauptnährstoffe» machen fast den gesamten Bestand eines Lebe...

die Wiese unseren Böden die Fruchtbarkeit erhalten bleibt. Prof. Thäer hat das schon vor 150 Jahren richtig erkannt und seine Überzeugung, die Wiese sei die Mutter des Ackers, hat daher heute mehr denn je ihre Gültigkeit. Fritz Dähler Wir haben uns zu verschiedenen Malen intensiv mit den Auswirkunge...

Das war die Erkenntnis des eigentlichen Schöpfers der Agrarwissenschaft, Prof. Thäers. Er war der Ansicht, daß sich die Pflanze vorwiegend aus organischen Substanzen ernähre. Diese Pflanzennahrung würde in einem gesunden Boden durch das mannigfaltige Bodenleben erzeugt, umgewandelt und pflanzenverfü...

bei zurückgebliebenen
und
schwererziehbaren
Kindern

Vortrag von Dr. med. Karl Suter, Dussnang/TG, gehalten anläßlich der FOSTRA-Zusammenkunft am 29. Mai 1965 in Zürich Als Arzt muß man neuen Medikamenten gegenüber einigermaßen kritisch sein, denn mit zunehmender Hochkonjunktur nimmt die Flu...

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Wer seine Hand an den Pflug legt...

Franz Braumann Säen mußt du Fritz Bohnenblust Um den Quellgrund der Kraft — wie gewinnen wir R...

«Die Bedeutung der üblichen Kostform als Krankheitsursache wurde bisher völlig übersehen.» Prof. Malten «Was ist's mit dem Leistungsschwund der jungen Generation Wo Frau Dr. M. Müller liegen die Ursachen?»

An den diesjährigen Frauentagen, ebenso am Landestag mit den Männern, haben wir über die Beo...

Ueberlegungen zum Tag des Erntedanks Als der junge Bauer das breite Ungetüm des Mähdreschers zum letztenmal auf dem Ackerrain wendete und die Welle der zufassenden Spangen langsam auslief und stillstand, fiel ihm wieder ein altes Lesebuchgedicht ein, das den Buben einst besonders beeindruckt hatte....

Viertel jahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten Jahrgang 20 Nummer 3 Herbst 1965

Ruhe?

Aufgabe unserer Zeitschrift ist es, ganze Hilfe zu leisten, wo diese heute nottut. Ein allseits gern gesehenes Unternehmen, sollte man meinen. Unser Volk hat schließlich eine Reihe von Männern und Frauen gekannt, die gründliche Lösungen nicht scheuten. Aber die Gefolgschaft? Wieviele Mensche...

Seine Hand an den Pflug legen, heißt seine Arbeit im Felde beginnen. Hier ist ein Acker ganz besonderer Art gemeint, in dem das Werk begonnen werden soll. Es ist der Antritt zum Dienste am Reiche Gottes. Diesen zeichnet Christus wieder mit einem seiner unvergänglichen Bilder: Seine Hand an den Pflug...

Sind Sie y die künftige Leiterin Tausende von Berufstätigen und Jugendlichen essen täglich in den gemeinnützig geführten alkoholfreien Restaurants und Hotels. Möchten Sie als Leiterin eines solchen Betriebes dafür sorgen, daß Ihre Gäste finden was sie brauchen: gesunde Kost, einen Ruhepunkt und gute...

Aus der Praxis des organisch-biologischen Land- und Gartenbaues Ist ein Obstbau ohne Kunstdünger und Gift erfolgreich überhaupt möglich Diese Frage kann man mit ja beantworten wenn die nötigen Voraussetzungen vorhanden sind. Welches sind diese? Als oberstes steht der Mensch! Von dem Anbauer oder Bet...

Dr. Hans Peter Rusch :

Hum us und der Mensch «Von der Erde bist Du genommen, und zu Erde sollst Du wieder werden.» Das ist der Anfang und das Ende alles Lebens, daß es wird aus der Fruchtbarkeit der Erde und an seinem zugemessenen Ende wieder zu ihr zurückkehrt. Wir sind alle vergänglich und mit u...

Aus der Praxis des organisch-biologischen Land- und Gartenbaues Der Kartoffel- und Carottenacker im Sommer • • • Ständiges Regenwetter und kalte Tage haben das Kartoffelpflanzen erschwert. Die Speise- und Futtersorten sind teilweise schon längere Zeit im Boden, andere sind erst gepflanzt worden oder...

Mit der Witterung kann man nicht rechten, wo es geht, hat man sich nach ihr zu richten — ansonsten aber ist sie hinzunehmen.

Tomaten : Wo immer möglich — sollte eine Überdachung angebracht werden. Das hilft dem Schutz vor Braunflecken und der rechtzeitigen Reife. Für Pflanzen und Tiere wird Anima-...

Rege ist zur Zeit aller Orten die Frage, ob nicht Unterricht über Erziehung der Jugend zur besseren Gesundheits-Vorsorge erteilt werden sollte. Dieser Unterricht sollte sich erstrecken von den Kindergärten über die Volksschulen, höheren Schulen, durch die Gymnasien bis zu den Lehrerbildungsanstalten...

Ein schweres Frühjahr —, der Gang übers Feld ist nicht von der Freude begleitet, die einem das sichtbare frische Wachstum zu vermitteln vermag. Aecker, in denen das Wasser steht, gelbe Getreidebestände, Auflaufschäden bei Zuckerrüben, Kälteschäden an Bohnen und Blumenkohl. Und Unkraut! Aber es schei...

Daß der organisch-biologische Landbau eine Methode zur Erzielung guter Ernten ist, kann heute niemand mehr ernsthaft bestreiten. Außerdem macht sich mehr und mehr auch im offiziellen Landbau angesichts des zwangsläufig zunehmenden Gift- und Düngerkrieges ein Unbehagen bemerkbar. Trotzdem zögern auch...

Hans Tanner sen.

auf Fruchtbarkeit JÜttWUHQ Die Fruchtbarkeit ist uns mit der Schöpfung gegeben worden. Alle menschliche Intelligenz ist nicht in der Lage, keimfähigen Samen herzustellen. Fruchtbarkeit wird als Erbgut von Generation zu Generation weitergegeben. Es könnte nun die Auffassung bestehe...

5. Der Verkauf aller Erzeugnisse erfolgt zu Marktpreisen,. Das ist besonders bemerkenswert. Bei uns in der Bundesrepublik ist der Ueberpreis eines der größten Hindernisse für die Einführung gesunder biologischer Erzeugnisse, den bisher nur Liebhaber zu bezahlen gewillt sind. Auf der anderen Seite kön...

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Wenn jemand Dienste leistet..

Franz Braumann Weg in die neue Ordnung Fritz Bohnenblust Kunst und Kitsch im Bauernhause Doz. Dr....

1. Petr. 4,11.

Dienste tun? Wer kann in dieser Zeit des harten, rücksichtslosen Gelddenkens und Machtstrebens noch von dienen reden? Dienende Berufe sind nicht gefragt. Wer kennt nicht die Sorgen der fehlenden Krankenschwestern wegen. Spitäler sind gezwungen, ganze Abteilungen zu schließen, weil...

V iertel jahrsschrif t Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten Jahrgang 20 Nummer 2 Sommer 1965

Es liegt im Zuge der Zeit und ist wohl untrennbar mit unserer hochstehenden und viel gepriesenen Zivilisation verbunden, daß wir bei jedem Bissen, den wir zu uns nehmen, nicht fragen, ob er unseren echten Hunger zu stillen vermöge, sondern ob wir damit nicht zu viel oder zu wenig an Kalorien, Kohleh...

Herausgegeben von H. Walter Bahr. Ein Sammelband mit 28 Beiträgen von Max Born, Wernher von Braun, Roland Brinkmann, Adolf Butenandt, Hermann Flohn, Wolfgang Gentner, Walther Gerlach, Ernst Hadorn, Otto Hahn, Bernhard Hassenstein, Werner Heisenberg, Helmut Hönl, Reinhard W. Kaplan, Konrad Lorenz, Al...

Die Bergwiese, die nicht mehr gemäht wird, düngt sich selbst. Langsam legen sich die ausgewachsenen Halme um, sie werden dürr, es regnet und der Verrottungsprozeß beginnt. Den überwiegenden Teil bei diesem Selbstdüngungsprozeß macht die Zellulose aus. Auch alle anderen Bestandteile des Pflanzenkörpe...

Der Bauer in der Bïldungsgemeinschaft Die Raumplaner hatten endlich nach wochenlangen Begehungen, Vermessungen und Beratungen den Flächenwidmungsplan abgeschlossen. Der Ruf nach einer geplanten Ordnung des Raumes war zuerst in den Einzugsbereichen der großen Städte erhoben worden. Die Baulust und da...

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Gegründet Zahnärztliches Institut Konolfingen Telephon (03...

Der Kampf gegen ein Heer von Unkräutern bringt dem Bauern und Gärtner wenig willkommene Mehrarbeit. Unzählbar die täglichen Seufzer und Verwünschungen gegen die Zählebigkeit ihrer Samen und Wurzelstränge. Mit der Zeit haben denkende Beobachter zwar gelernt, diese ungebetenen Ansiedler ihres Erdreich...

Der Farmersohn Mac Peary kam in das Dorf als Austauschpraktikant aus dem mittleren Westen der USA. Es war für ihn ein fortschrittlicher, hochmechanisierter Bauernhof als Arbeitsplatz ausgesucht worden — wenn auch der Bauer Peter Jansen dem neuen Arbeiter, denn «Knecht» durfte man ihn wohl nicht mehr...

Als einen der Anfangseinwände gegen die Umstellung auf den organisch-biologischen Gartenbau hört man oft: «Mein Boden ist zu schlecht, ich komme ohne Umgraben nicht aus, im Herbst grobschollig und im Frühjahr nochmals fein.» Hier soll kurz berichtet werden, wie wir uns bemühen, einen schweren Lehmbo...