Kultur und Politik - Archiv

Weshalb sind unsere Phyfopharmaka aus biologischen

Frischpflanzen so werlvoll?
Weil...
langjährige Erfahrungen

immer wieder gezeigt haben,dass Präparate aus Frischpflanzen häufig solchen aus getrockneten überlegen sind.

wir das Saatgut selbst selektionieren und dafür geeignete Standorte...

Den Kampf auf uns nehmen! Für was? Für eine bessere Welt! Dann werden wir immer an die Verteidiger des Bisherigen anstossen. - Als wir nach siebzehn Semestern unser Studium beendet hatten, schlug mir unser akademischer Lehrer vor, mich neben ihm an der Universität als Lehrer für Vererbungswissenscha...

war Bauer. Als solcher war er 12 Jahre lang Landwirtschaftsminister der Niederlande und 13 Jahre Agrarkommissar in Brüssel. Für uns ganz besonders wertvoll ist seine sehr positive Wertung der biologischen Wirtschaftsweise. Dies zum Schlüsse seiner weltweiten agrarpolitischen Erfahrung. Ist dies wohl...

Ertrag gebracht. Gab fast alles, was er zu geben hatte. Nun braucht er

Die Schrumpfung der Landwirtschaft
in der Schweiz
tandwirtsehiftl. Pl955j [19691 Ü9851
insgesamt* 163800 119 200 92000
Klein—
Größare
Batriebe
(m«hr als 20 ha) • soweit mindestens 1 ha LF c ouki

Der «Evolution» ent...

Gerhart Schwab, Salzburg Rein Freilandbauer kann der Radioaktivität ausweichen. Die Strahlung macht keinen Unterschied zwischen Bio-Bauer und ChemieBauer. Im naturgemässen Landbau sind die Pflanzen richtig ernährt, so dass zusätzliche Gaben an Kalk und Kali, um der Aufnahme von Strontium 90 und Cäsi...

Fruchtfolgeschäden sind schlimm und treten besonders stark auf in witterungsextremen Jahren. Sehr deutlich sah man das im letzten, nassen Frühling und Vorsommer, dass die Bodengare vielerorts schlecht war, und das ist meistens auf eine schlechte Fruchtfolge und Bodenbearbeitung zurückzuführen. Äcker...

Bei unseren - überwiegend - Sandböden ist es wichtig, die Flächen, die im Frühjahr nicht gleich benötigt werden, oder wenn im Herbst das Feld früher frei wird, es mit Ackerbohnen oder mit Phacelia zu bestellen. Damit wird der Humusgehalt des Bodens gehalten oder gar gehoben. Das ist unsere erste Mas...

Die Wintermonate sind die richtige Zeit, sich für das kommende Jahr den Gartenplan zu überlegen und zusammenzustellen. Welche Fragen sollen wir uns überlegen? 1. Was für ein Gemüse soll angebaut werden? 2. Welche Gemüsearten passen in Gemeinschaftspflanzung zusammen, fördern sich gegenseitig im Wach...

Herausgeber, Redaktion, Verwaltung: Dr. Hans Müller, Grosshöchstetten Telefon 031 91 08 48 - Postcheck 30-18 316-0 Abonnementspreis: Einzelheft Fr. 6.-, Jahresabonnement Fr. 23.- «. lass Deine Hände nicht sinken ...» Über die Humusbildung Doz. Dr. H. P. Rusch Morgen beginnt die Zukunft - Bauersein i...

So ruft auch uns der Prophet zu. Er kennt unsere Situation. Er weiss, wie oft wir den Weg vor uns nicht mehr gesehen haben. Wir haben es ja doch gut gemeint. Wir wollten nur helfen. Doch anstatt, dass man es so empfunden, schob man uns eigensüchtige Motive unseres Handelns unter. Wer hätte nicht sch...

Ihr 41. Jahr geht zu Ende. Unglaublich! Vor mehr als 40 Jahren schied unsere Bewegung aus der parteipolitischen Arbeit aus. Unsere Hilfe an unsere Familien war auf diesem Wege eine viel zu wenig mittelbare. Mit der organisch-biologischen Arbeit, der wir uns nun ganz widmeten, war dieses Helfen ein v...

Der Mensch ist nicht auf Erden, um nur zu arbeiten und Geld zu verdienen, sondern um das ihm vom Schöpfer mitgegebene Ziel zu verwirklichen: selbst glücklich zu werden, zur Freude und Liebe in der Schöpfung beizutragen, als Werkzeug die Schöpfung weiterzuführen und durch sein ganzes Sein und Tun den...

Vierteljahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten 41. Jahrgang Weihnachtszeit 1986 Nummer 4

Dozent Dr. med. H. P. Rusch Bern - 1952 - Fast unmöglich! Und doch ist es so. Sein Werk: «Naturwissenschaft von morgen - Vorlesungen über Erhaltung und Kreislauf lebendiger Substanz». 1955 im Verlag von Emil Hartmann in Küsnacht-Zürich erschienen.

In seinem Vorwort wurde geschrieben: «Wo stehen wi...

Mit jeder neuen Schreckensnachricht - also täglich -, muss ich mich fragen: Hat biologischer Landbau noch einen Wert, gibt es mit uns Menschen und für uns noch eine Hoffnung? Die Antwort muss mit grosser Redlichkeit versucht werden. Sie wird Stückwerk bleiben, kann nicht mathematisch schlüssig sein,...

Diakonissenhaus-Klinik $ÏLQ/fH 3073 Giimligen bei Bern Telefon 031 52 36 52 Unser Werk, das im Dienste des kranken Mitmenschen steht, führt nebst einem modern eingerichteten Altersund Pflegeheim eine nach neuen Grundsätzen geführte Akut-Klinik mit 50 Betten. Die Klinik umfasst die Abteilungen Chirur...

Lautlos und unsichtbar gleitet ein Jahr wieder seinem Ende zu. Wir gewinnen wieder einmal eine leise Ahnung des für uns Menschen niemals ganz erfassbaren Begriffes der Zeit. Für unsere Vorstellung ist Zeit ein unaufhörlich vorüber flutender Strom, der nie still steht und dessen Quelle und Mündung wi...

Herausgeber, Redaktion, Verwaltung: Dr. Hans Müller, Grosshöchstetten Telefon 031 91 08 48 - Postcheck 30-18 316-0 Abonnementspreis: Einzelheft Fr. 6 -, Jahresabonnement Fr. 23.- Ein Leben für die Bauern: Dr. Hans Müller 95 Jahre alt Dr. Caspar Arquint «Alles, was ihr tut, tut von Herzen, als dem He...

Es ist ein Zeichen unserer Zeil, dass so viele die Arbeit, die sie zu tun haben, als Last empfinden. Es ist so, nicht jede Arbeil kann nur schwer, nicht als Last empfunden werden. Es gibt Arbeit, die schwer getan wird, weil sie getan werden muss. Von daher kommt das Ringen um die Zeil, in der die Ar...

Als Folge davon: Gesunde und gute Erträge in Feld und Stall Wahrhaft eine klare, einleuchtende Zielsetzung des biologischen Landbaues. Aufbau eines gesunden, fruchtbaren Bodens. Je besser das dem Bauern oder Gärnter gelingt, um so gesündere und bessere Erträge wird er haben. Ganz anders im konventio...

Sobald die Beete abgeerntet sind, werden diese entweder mit der Grabegabel, dem Krauel oder dem Sauzahnwühler gelockert. Steht Mist aus biologischen Betrieben zur Verfügung, werden die Beete damit bedeckt. Über den Mist streuen wir zur besseren Verrottung und Mineralstoffversorgung, am besten mit ei...

Am bevorstehenden 4. Okober 1986 wird Dr. Hans Müller in beneidenswerter körperlicher und geistiger Frische 95 Jahre alt. Wahrhaft eine lange Spanne Zeit, fast ein ganzes Jahrhundert, und welch ein Jahrhundert! Eine Zeitenwende voll gewaltiger technischer und geistiger Umwälzungen, voll folgenschwer...

Dozent Dr. med. II.P. Rusch

Als Schloss dessen Arbeil über
«Erhaltung
und Kreislauf
lebendiger Substanz»

lassen wir seine folgenden Überlegungen folgen. Dabei bitten wir alle, die diese Ausführungen studieren werden, nieht zu vergessen, dass sie von den ersten wissensehaftliehen Auseinand...

Heidibuch von J. Spyri - gefühlt hat, als sie nach jahrelangem Geschoben-Werden im Rollstuhl, gelernt hat, selber zu laufen. Zusammen mit meiner Kran habe ich gelernt, unabhängiger zu werden von allen, die uns nur Hilfsmittel verkaufen wollten, und uns einzufühlen in die Gesetze des Lebens, im Boden...

Es ist bereits tiefer Winter; endlich liegen die Bodenproben vor. Nenn nüchterne Zahlen stehen auf dem Papier. Und die sollen helfen, das Tun und Lassen im bauerlichen Betrieb zu beeinflussen? So mag sich der organisch-biologisch wirtschaftende Bauer wohl gefragt haben, als er die Mengen- und Gütewe...

Es ist heuer ein ganz ungewöhliches Jahr. Bis Mitte April hatten wir immer wieder Schnee. Im Garten war nichts zu tun. In Wien säte ich Paradies an und konnte sie dann Mitte Mai in Leoben auspflanzen - also ein sehr spätes Frühjahr. Das Unkraut im Staudengarten war fast nicht zu bändigen. Zum Glück...

Der Verfasser, Dr. Detlef Bimbös, ist Referent für den Bereich «Schadstoffe in der Nahrungskette» im Hessischen Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Naturschutz. In der letzten Zeit wird wieder zunehmend über das Für und Wider der Verwendung von Klärschlamm in der Landwirtschaft diskutiert. P...

Um marktgerechte Äpfel zu erzeugen, genügten vor ein paar Jahren noch einige Schwefelspritzungen. War es in den letzten drei Sommern das überwiegend feuchte und über längere Abschnitte kühle Wetter, das den Pilzkrankheiten günstige Wachstumsbedingungen bot? Waren es die vielfältigen Belastungen aus...

Aussaat und Ernte als die erste Grundlage zur Ernährung der Menschen waren zu allen Zeiten untrennbar mit der Vorstellung des Bauern verbunden. Landbau ohne Bauer war so wenig vorstellbar wie ein Haus ohne Grundfeste, eine Brücke ohne Träger. Ein jedes müsste zusammenstürzen ohne das andere. Ebenso...

Vierteljahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten 41.,lahrgang Herbst 1986 Nummer 3 Ii

Sondergutachten des Sachverständigenrates für Umweltfragen Der Bericht, wie er in der Zeitschrift «Leben und Umwelt» erschienen ist, stammt von U. Lahl und Barbara Zeschmar. Unter obenstehender Überschrift geben wir für unsere Freunde einige wichtige Feststellungen wieder. Diesmal aus Westdeutschlan...

Wenn ich diese Frage beantworten soll, muss ich mich zuerst fragen, wie ich das Konventionelle erlebt habe. Am Ende einer intensiven Ausbildung fühlte ich mich sehr glücklich. Ich glaubte, die Sache fest im Griff zu haben und fühlte mich wie ein Zauberer, wenn ich mit der richtigen Wahl der Spritzmi...

Diakonissenhaus-Klinik jSJLO/TH 3073 Gümligen bei Bern Telefon 031 52 36 52 Unser Werk, das im Dienste des kranken Mitmenschen steht, führt nebst einem modern eingerichteten Altersund Pflegeheim eine nach neuen Grundsätzen geführte Akut-Klinik mit 50 Betten. Die Klinik umfasst die Abteilungen Chirur...

Am kommenden 4. Oktober kann Herr Dr. Hans Müller seinen 95. Geburtstag feiern. In seinem schönen Heim in Grosshöchstetten darf der Pionier des organisch-biologischen Landbaus in beneidenswerter geistiger Frische und guter körperlicher Verfassung diesen grossen Tag feiern. Heute ist Herr Dr. Müller...

Gartenbau - Gedanken, wie sie uns die Praxis schenkt Aus welchen Elementen bestehen fast alle Urgesteinsmehle? Hauptbestandteile aller Urgesteinsmehle und auch Tonmineralien ist Kieselsäure - Silizium Si02. Sie enthalten je nach Flerkunft und Gesteinsart zwischen 35 und 80 Prozent. Der nächst wichti...

Unsere wirtschaftliche und in einem noch höheren Masse die geistige und kulturelle Entwicklung vollziehen sich zugleich mit einem ständigen Wandel der Lebensverhältnisse. Und fast immer liegt das Ziel des Wandels für uns Menschen noch in einem undurchschaubaren Dunkel. Darum geht stets auch zugleich...

Schwermetalle, chemische Rückstände und sonstige Schadstoffe in Lebensmitteln haben in den letzten Jahren ausserordentlich starke Beachtung gewonnen. Dies ist sicherlich auf ein verändertes Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung zurückzuführen. Einige Schwermetalle sind toxisch, sowohl i...

Aus der Praxis des organisch-biologischen Land- und Gartenbaues Die Wege der Bebauung des Bodens im Urteil der Tiere, die vom Futter ernährt werden, das auf diesem gewachsen ist «An den Früchten sollt ihr sie erkennen!» So heisst es schon in der Bibel. Wenn man den Wert einer Sache an den Früchten e...

Sobald die Frühkartoffeln abgeerntet sind, etwa Ende Juli, Anfang August, werden Grün- beziehungsweise Blätterkohl, Chinakohl ausgepflanzt. Petersilie kann noch im Juli nachgesät werden, der dann über Winter stehenbleibt und im nächsten Frühjahr wieder kräftig austreibt und unseren Vitaminbedarf dec...

In Nürnberg bewirtschaften wir einen grossen, viehlosen Gemüsebaubetrieb. Ein Drittel der Fläche wird im pfluglosen Anbau mit Kartoffeln bepflanzt. Als organischen Dünger bezogen wir nur Frischmist aus Viehbetrieben und von Schäfern. Im Herbst kam noch Gründüngung dazu. Auf gefrorenen Boden wurde de...

Die Entdeckung der neuen, bis jetzt unheilbaren Krankheit AIDS hat die Frage nach der Immunbiologie, der Lehre von den lebensgesetzlichen Abwehrkräften der Lebewesen, in das Blickfeld der Öffentlichkeit gerückt. Kür den organisch-biologisch arbeitenden Bauern bedeutet dies eine Quelle von Freude und...

Herausgeber, Redaktion, Verwaltung: Dr. Hans Müller, Grosshöchstetten Telefon 031 91 08 48 - Postcheck 30-18 316-0 Abonnementspreis: Einzelheft Fr. 6.-, Jahresabonnement Fr. 23.- « Was wäre ein Glaube nütze, der nicht wagen will. ..?» Die alten und die neuen Tugenden Um die Neuordnung der bäuerliche...

Im Frühjahr geben bei uns die Lehrfahrten einander die Hand. Alle sind neugierig, alle wollen etwas sehen. Stehen dann ungläubig vor Garten und Feld und haben tausend Fragen. Alles bäuerliche Gesichter. Gezeichnet von schwerer Arbeit und echten Existenzsorgen. Und zu denen sprechen wir vom Boden. Da...

Vierteljahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten 41. Jahrgang Sommer 1986 Nummer 2

Dozent Dr. med. II.P. Rusch

Über
Crholtung
und Kreislauf
Substanz
lebendiger
Ii
Wir haben In das 41. Jahr unserer «Kultur und Politik» mit einem

Vortrage unseres Dozenten Dr. med. H. P. Rusch eingeführt. Darin hat er schon in den fünfziger Jahren sich mit den damaligen Lehrmeinungen au...

Martin Scharpf Unser Boden - Reichtum? unser Ii.

Stimmt das noch, oder ist jetzt alles umsonst? Wir, die wir in nur mittelbarer Nachbarschaft zum Herd der Strahlung leben können, wir müssen unendlich dankbar sein, dass es noch immer sinnvoll ist, Boden mit Sorgfalt zu ptlegen. Aber mit grosser Ern...

1946 schuf Dr. Hans Müller - nachdem er zwanzig Jahre lang politisch und im Nationalrat für seine Bauern gekämpft hatte - mit seiner Gattin und mit seinen Freunden den organisch-biologischen Landbau und als notwendiges Vermarktungsinstrument mit bescheidensten Mitteln die heutige Bio-Gemüse AVG Galm...

Wie leuchlel die Wahrheil, die aus diesen Worten spricht, auch noch in unsere Tage hinüber? Glaube, der wagen will! Da denken wir zuerst an die vielen, für die ihr Glaube ein Wagnis war. Wie viele von ihnen haben es mit ihrem Leben bezahlt. Doch nicht nur auf diese Opfer, die bis in unsere Tage hine...

Diakonissenhaus-Klinik jSï LO/f H 3073 Gümligen bei Bern Telefon 031 52 36 52 Unser Werk, das im Dienste des kranken Mitmenschen steht, führt nebst einem modern eingerichteten Altersund Pflegeheim eine nach neuen Grundsätzen geführte Akut-Klinik mit 50 Betten. Die Klinik umfasst die Abteilungen Chir...

Im Januar 1946 fand unter dem Präsidium von Dr. Hans Müller, Grosshöchstetten, in Lyss die Gründungsversammlung dieser Anbau- und Verwertungsgenossenschaft statt. Gemüsehändler gab es viele. - Aber die begeisterten Pioniere des biologischen Landbaues setzten sich höhere Ziele: Die Vermarktung von vo...